สิ่งสำคัญจากใจถึงคุณ

คุณสามารถเรียกมันว่าแรงผลักดันหรือบางคนบอกเราบ้า
พวกเราทำในสิ่งที่เรารักและพวกเรารักในสิ่งที่เราทำ
และพวกเราก็ทำมันในทักษะขั้นพื้นฐานและความใส่ใจทั้งหมดที่เรามี
“Cooking is like love, it should be entered into with complete abandon or not at all.”
(การทำอาหารก็เหมือกับความรัก ที่มันควรจะประสบความสำเร็จทั้งหมดหรือไม่เลย)
Harriet Van Horne 1956